Alla Fattoria di Piazzano il riconoscimento della guida “Berebene” della celebre rivista di settore, giunta alla 26esima edizione
Azienda seguita Da Emiliano Falsini .
Esistono bottiglie di qualità anche a prezzi sostenibili, con la possibilità di bere vino eccellente, tutti i giorni, a una cifra pari o inferiore ai 10 euro, e lo si può fare anche bevendo un vino ’empolese doc’. Si tratta del Chianti ’14 della Fattoria di Piazzano, storica azienda agricola che ha la sua sede nella omonima località, fra Pozzale e Villanova, nella zona collinare di Empoli.
La guida ‘Berebene’ del Gambero Rosso, giunta alla sua 26ma edizione, ha inserito fra i suoi Oscar, segnalandola per l’ottimo livello qualitativo, l’etichetta dalla Fattoria di Piazzano, realtà fondata nel 1948 da Otello Bettarini, oggi portata avanti dalla seconda generazione Bettarini, cioè dai figli Ilaria e Rolando e dalla moglie di quest’ultimo Michela Saba.
“Una notizia del genere – spiega l’assessore empolese alle attività produttive e all’agricoltura Antonio Pellegrini – è una conferma di come le realtà empolesi sappiano lavorare bene e ritagliarsi spazi importanti fra le eccellenze nazionali e internazionali. Tutto ciò è fondamentale per l’obiettivo che ci siamo proposti, cioè la valorizzazione del territorio e la costruzione di una identità ben precisa, che faccia riconoscere Empoli e l’Empolese Valdelsa, anche fuori dal nostro territorio”.
Eccellenze come la Fattoria di Piazzano e altre aziende, anche di altri settori, stanno proseguendo un lavoro di alta qualità enologica che dimostra come il teritorio empolese abbia molto da dire anche per quanto riguarda i vini ‘sostenibili’ (economicamente). In questa ottica, relativamente ai vini, è nata anche la delegazione FISAR di Empoli, Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori per cercare di indirizzare la aziende produttrici verso un’unica direzione. Entrare nella guida ‘Berebene’ è un doppio traguardo, infatti: significa aver raggiunto l’obiettivo massimo per un vino che è venduto indicativamente a 6.70 euro a bottiglia.
“Nonostante quella del 2014 sia stata un’annata difficile su tutto il territorio a causa di eventi atmosferici non certo favorevoli – spiegano dalla Fattoria di Piazzano – qui da noi, grazie al microclima che ci contraddistingue, le uve sono state ottime. Entrare fra gli Oscar dei ‘sotto i 10 euro’ è un onore. Per le nostre etichette non si tratta della prima volta”.
